Dans cette recette, un doux mélange de saveurs vient s'agencer à notre caramel fleur de sel. À l'interne, Angelica au marketing a un gros gros coup de cœur pour cette recette! À faire en entrée lors de vos prochains "petits partys".
Ingrédients :
- 1 baguette de pain
- 3 pêches coupées en quartiers
- 1 tasse de fromage ricotta
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 branches de romarin frais
- 1/2 tasse de caramel fleur de sel La Lichée
Préparation :
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne élevée.
- Faire légèrement chauffer le caramel au four micro-ondes.
- Avec un pinceau, badigeonner de caramel les croûtons et les quartiers de pêches.
- Déposer sur la grille du barbecue et laisser griller les croûtons et les pêches environ 3 minutes de chaque côté.
- Lorsque les croûtons et les pêches sont dorés, retirer du barbecue.
- Assembler vos bouchées dans l'ordre suivant : croûtons, ricotta, pêches et balsamique.
- Décorer de branches de romarin et servir.
